Linguine con le Vongole
Um prato tipico mediterrâneo, precisamente feito na zona litorânea do sul da Itália, muito delicado e com um sabor muito marcante. Deve ser feito exclusivamente com vongoles muito frescas.
Um dos segredos deste prato são o cozimento correto das vongoles e uma boa quantidade de azeite de oliva.
Como dizem os italiano... "il mare in bocca"
Mazzancolle...
Este crustáceo de carne muito delicada e de origem mediterrânea, fica delicioso grelhado com um pouco de olio extra virgem de oliva, depois de ser marinado com vinho branco e pimenta.
Um almoço espetacular....estava delicioso!!!!!!!!!!!!
