Jantar em estilo Americano no Hard Rock Cafe...

Em estilo Fast Food

Costela e pernil de porco, com molho barbecue, feijão country e muita batatinha frita.

Adoro comer essas  "Ótimas porcarias"!!!!

Almoço de Verão...dieta mediterrânea!!!!

                                       

Linguine con le Vongole

Um prato tipico mediterrâneo, precisamente feito na zona litorânea do sul da Itália, muito delicado e com um sabor muito marcante. Deve ser feito exclusivamente com vongoles muito frescas.

Um dos segredos deste prato são o cozimento correto das vongoles e uma boa quantidade de azeite de oliva.

Como dizem os italiano... "il mare in bocca"

Mazzancolle...

Este crustáceo de carne muito delicada e de origem mediterrânea, fica delicioso grelhado com um pouco de olio extra virgem de oliva, depois de ser marinado com vinho branco e pimenta.

Um almoço espetacular....estava delicioso!!!!!!!!!!!!

Sushi em casa...

Essa semana resolvi fazer Sushi em casa... e este foi o resultado.

Tava Tri bom !!!!!!

Peperoni di Senise

O "Peperoni di Senise" é um pimentão mais doce em relação aos pimentões normais, possui uma forma de guampa e na maioria das receitas e consumido seco, este é um dos produtos que mais representa a região da Basilicata. Muito usado para  temperar salames, minestras e verduras, mas tradicionalmente é consumido frito, fica muito crocante, por isso possui um segundo nome "Peperoni Cruschi".

Chianti

O "Chianti", um lugar que parece estar parado no tempo, mas que na realidade é uma região famosa por seus vinhos e produtos tradicionais, como presuntos, salames e queijos, que fazem com que a gente se sinta em uma época medieval.

Uma das mais antigas mercearias da Toscana, fundada em 1729, ainda hoje produz uma grande variedade de salames de ótima qualidade e inesquecíveis. Produtos feitos com carne de javali selvagem, cinta senese e chianina, animais de origem muito antiga, fazem com que esta tradição nao chegue ao fim.

Sanduíche com salame de Cinta Senese

  

Antepastos

Simples mas muito saborosos, os antepastos na Italia sao uma tradição na hora das refeições. Ainda na Toscana pude saborear uma "Polenta com ragu de Javali e Trufa Negra", que particularmente era muito bom. Uma crocantìssima polenta frita com um perfumado ragu de javali.

Em seguida uma prato com embutidos, um salame muito tradicional chamado de "Finocchiona", feito exclusivamente com carne suína e sementes de erva doce, tornam este salame muito especial, e um doce presunto cru também produzido na região.

Bistecca alla Fiorentina

Ontem fomos a um restaurante, uma típica tratoria Toscana, e la saboreamos a famosa "Bistecca alla Fiorentina".

A Bisteca è uma carne muito tradicional na região Toscana. Se obtém através de um corte feito no lombo do boi, onde possui um osso em forma de "T", que se divide em dois tipos de carne, um lado o filé mignon e do outro o contra-filé. Sua preparação é feita na brasa, colocando a bisteca sobre uma grelha, tornando-se muito saborosa e suculenta.